Bolo de Banana Invertido: Uma Receita Simples e Irresistível!

Nada como um bolo de banana invertido para trazer aquele aroma irresistível de casa de vó! 🍌✨ Com uma camada caramelizada de bananas douradas e uma massa fofinha, essa receita é perfeita para acompanhar um café fresquinho. O preparo é simples e o resultado impressiona, com um bolo macio e úmido que derrete na boca. Quer aprender a fazer essa delícia? Então siga o passo a passo e surpreenda-se!

Ingredientes:

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 xícara (chá) de água
• 4 a 5 bananas maduras cortadas

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparando a calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado.
2. Com cuidado, adicione a água aos poucos e mexa até o caramelo dissolver completamente.
3. Despeje essa calda em uma forma.
4. Disponha as bananas cortadas sobre a calda, cobrindo todo o fundo da forma.

2. Preparando a massa:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
2. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
3. Adicione a farinha de trigo peneirada e a canela (se for usar), mexendo delicadamente.
4. Por último, adicione o fermento e misture levemente.

3. Assando o bolo:

1. Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma.
2. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
3. Retire do forno e aguarde uns 10 minutos antes de desenformar.

4. Finalização:

1. Passe uma faca nas bordas da forma para soltar o bolo.
2. Desenforme com cuidado sobre um prato grande para que as bananas fiquem por cima.
3. Deixe esfriar um pouco e aproveite!