Se você ama receitas rápidas e fáceis, o Bolinho de Banana Frito vai conquistar seu coração. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, essa delícia é perfeita para acompanhar um café ou adoçar qualquer momento do dia. Crocante por fora, macio por dentro e com o sabor inconfundível da banana, é um lanche irresistível para toda a família!
Ingredientes:
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- Prepare a massa:
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as bananas amassadas e mexa bem.
- Aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo, mexendo sempre para evitar grumos.
- Acrescente o fermento em pó, misturando delicadamente até formar uma massa uniforme.
- Aqueça o óleo:
- Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritar os bolinhos (aproximadamente 3 dedos de óleo).
- Modele os bolinhos:
- Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa e despeje no óleo quente.
- Frite poucos bolinhos por vez para não esfriar o óleo.
- Frite até dourar:
- Vire os bolinhos para que dourem por igual. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Finalize:
- Misture açúcar e canela em pó em um prato e passe os bolinhos ainda quentes na mistura.
