Esta farofa com linguiça é uma opção prática e cheia de sabor para acompanhar refeições diversas, especialmente churrascos e pratos de carne. Com ingredientes simples e um toque de crocância da farinha de mandioca, ela ganha um sabor irresistível da linguiça dourada e da cebola refogada. Perfeita para quem busca um acompanhamento fácil de preparar e que agrada a todos!
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Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 250g de linguiça calabresa ou linguiça de sua preferência, picada em cubinhos
- 2 xícaras de farinha de mandioca (ou farinha de milho, se preferir)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga e refogue a cebola até que fique transparente.
- Adicione o alho e a linguiça picada e refogue bem até que a linguiça esteja dourada.
- Coloque a farinha de mandioca aos poucos, mexendo para incorporar todos os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e continue mexendo até a farofa ficar dourada.
- Desligue o fogo e acrescente a salsinha e a cebolinha picadas.
