Se você adora biscoitos caseiros que derretem na boca e trazem aquele toque doce irresistível, os biscoitinhos amanteigados com goiabada são perfeitos para você. Simples de preparar, eles combinam a suavidade da massa amanteigada com o sabor marcante da goiabada, criando uma explosão de sabores a cada mordida. Esses biscoitinhos são ideais para acompanhar um café da tarde ou presentear alguém especial. Além disso, com poucos ingredientes e um preparo rápido, essa receita vai conquistar toda a família!
Ingredientes:
- 210g de farinha de trigo (sem fermento)
- 200g de margarina ou manteiga (de preferência sem sal)
- 70g de açúcar
- 1 gema
- Goiabada cortada em pedacinhos
- Açúcar refinado para polvilhar
Modo de preparo:
- Preparando a massa:
- Em uma tigela grande, coloque a margarina (ou manteiga), o açúcar e a gema.
- Misture bem até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até que a massa fique lisa e uniforme.
- Modelando os biscoitos:
- Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Com o dedo ou com o cabo de uma colher de pau, faça um pequeno furo no centro de cada bolinha.
- Adicionando a goiabada:
- Coloque um pedacinho de goiabada no centro de cada biscoitinho.
- Assando:
- Leve os biscoitos ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
- Finalizando:
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar um pouco.
- Polvilhe açúcar refinado sobre os biscoitinhos antes de servir.
