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Carne Moída Refogada com Legumes: Uma Refeição Nutritiva e Saborosa!

Redação BC Notícias Por Redação BC Notícias
4 de setembro de 2024
Foto: BC Notícias

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Esta receita de carne moída refogada com legumes é uma opção prática e nutritiva para o dia a dia. Com ingredientes simples e ricos em nutrientes, como cenoura, vagem e pimentão, ela combina sabor e saúde em um único prato. Fácil de preparar, é perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e saborosa sem complicações.

Ingredientes:

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura cortada em cubos pequenos
  • 2 batatas salsa picadas em cubos pequenos
  • 1 chuchu cortado em cubos pequenos
  • 1 pimentão cortado em cubos
  • 150g de vagem cortada em pedaços pequenos
  • 1/2 xícara de ervilhas (pode ser congelada)
  • 2 colheres de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara de água
  • Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo:

  1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
  2. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
  3. Acrescente a carne moída e cozinhe até que ela esteja completamente dourada, mexendo de vez em quando para desfazer os grumos.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem para que a carne absorva os temperos.
  5. Adicione a cenoura, o chuchu, a batata e a vagem. Refogue por cerca de 5 minutos, até que comecem a amolecer.
  6. Adicione o pimentão, a ervilha e o extrato de tomate. Mexa bem e adicione a água. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que os legumes estejam macios, mas ainda firmes.
  7. Verifique o tempero e ajuste, se necessário.
  8. Desligue o fogo e finalize com salsinha picada.
Tags: Carne Moída com LegumesCarne Moída RefogadaCarne Moída Refogada com LegumesReceitaReceita de Carne Moída com LegumesReceita de Carne Moída RefogadaReceita de Carne Moída Refogada com Legumes
Redação BC Notícias

Redação BC Notícias

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