Esta receita de Macarrão com Frango na Panela de Pressão é uma opção deliciosa e prática para uma refeição rápida e reconfortante. Com ingredientes simples e um toque de creme de leite, ela resulta em um prato cremoso e cheio de sabor.
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Ingredientes:
- 500g de peito de frango, cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 pimentão verde, picado
- 1 lata de molho de tomate (400g)
- 2 xícaras de macarrão tipo penne
- 2 xícaras de água
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de orégano
- 1/2 xícara de creme de leite
- Queijo parmesão ralado (opcional para servir)
- Salsinha picada (opcional para servir)
Instruções:
- Ligue a panela de pressão no fogo médio e aqueça o óleo.
- Adicione o frango cortado em cubos e frite até que ele fique dourado por todos os lados. Isso deve levar cerca de 5 minutos.
- Acrescente a cebola e o alho picados, e refogue por mais 2-3 minutos, até que fiquem levemente dourados e aromáticos.
- Adicione os pimentões vermelho e verde picados e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Despeje a lata de molho de tomate na panela e misture bem com os ingredientes já presentes.
- Adicione o macarrão penne à panela, seguido pela água. Tempere com o sal, pimenta-do-reino e orégano. Mexa tudo muito bem para garantir que o macarrão esteja bem distribuído.
- Tampe a panela de pressão e ajuste-a para a posição de pressão. Cozinhe em fogo médio/alto até que a panela comece a liberar pressão e fazer barulho. Em seguida, reduza o fogo para o mínimo e cozinhe por mais 5-6 minutos.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão da panela ser liberada naturalmente antes de abrir a tampa.
- Após abrir a tampa, acrescente o creme de leite e misture bem.
- Sirva o macarrão com frango e creme de leite na panela de pressão quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e salsinha picada, se desejar. Aproveite sua refeição!
