Aprenda a fazer um pão de batata fofinho e saboroso em casa

Apresentamos uma deliciosa receita de pão de batata, uma opção irresistível que combina a maciez e o sabor característico da batata com a textura reconfortante de um pão caseiro.

Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, você poderá desfrutar de um pão fresquinho e aromático, perfeito para acompanhar um café da manhã especial ou um lanche saboroso.

Siga as instruções abaixo e descubra como criar um pão de batata que encantará o paladar de todos. Prepare-se para se deliciar com cada mordida desse pão caseiro que é pura tentação!

Ingredientes:

• 3 batatas médias
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento biológico seco

Instruções:

1. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Em seguida, escorra-as e amasse-as bem até obter um purê de batata liso. Reserve.
2. Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar, a manteiga derretida, os ovos e o sal. Mexa bem até que os ingredientes estejam combinados.
3. Adicione o purê de batata à mistura e mexa novamente.
4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco.
5. Gradualmente, adicione a mistura de farinha e fermento à mistura líquida de batata. Mexa bem até obter uma massa pegajosa.
6. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 8-10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
7. Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano de prato e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
8. Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
9. Retire a massa da tigela e coloque-a em uma forma de pão untada.
10. Asse o pão no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que esteja dourado na parte superior e cozido por dentro. Para verificar se está pronto, insira um palito no centro do pão – se sair limpo, está pronto.
11. Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar e servir.