Receita de Pudim de Chocolate no Liquidificador

– 1 lata de leite condensado (395g) – 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) – 3 ovos – 4 colheres de sopa de chocolate em pó – 1 colher de chá de essência de baunilha

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Pré-aqueça o forno a 180°C.

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No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, o chocolate em pó e a essência de baunilha.

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Bata tudo em alta velocidade por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.

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Unte uma forma para pudim com manteiga ou óleo vegetal, certificando-se de cobrir bem o fundo e as laterais.

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Despeje a mistura do pudim na forma untada.

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Cubra a forma com papel alumínio.

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Coloque a forma com a mistura do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir cerca de metade da altura da forma de pudim, criando um banho-maria.

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Leve ao forno pré-aquecido e asse o pudim em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja firme e um palito inserido no centro saia limpo.

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Retire a forma do forno, deixe esfriar à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite, para firmar ainda mais.

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Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim para soltar, coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo com cuidado.

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