5 Molhos que Vão Elevar o Sabor do Seu Churrasco

O churrasco é um dos momentos mais aguardados para reunir amigos e família ao redor da brasa. Mas, além das carnes bem preparadas, o que pode realmente transformar essa experiência são os molhos que acompanham os cortes.

RECEITAS

Ingredientes: – 1 xícara de salsinha fresca picada – 1/2 xícara de orégano fresco – 1/2 xícara de azeite de oliva – 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto – 4 dentes de alho picados – 1 colher de chá de pimenta calabresa – Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho Chimichurri:

Molho Chimichurri:

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma tigela e deixe descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir. Esse molho é ideal para acompanhar carnes vermelhas, trazendo um toque de acidez e frescor que realça o sabor da carne.

Ingredientes: – 1 xícara de ketchup – 1/2 xícara de açúcar mascavo – 1/4 xícara de vinagre de maçã – 2 colheres de sopa de molho inglês – 1 colher de sopa de mostarda – 1 colher de chá de páprica defumada – 1 colher de chá de alho em pó – Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho Barbecue Caseiro:

Modo de preparo: Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente até engrossar, cerca de 15-20 minutos. O molho barbecue caseiro é perfeito para costelas, frango e até hambúrgueres, trazendo um sabor defumado e adocicado.

Molho Barbecue Caseiro:

Ingredientes: – 1 xícara de maionese – 4 dentes de alho picados – 1/4 xícara de suco de limão – 1 colher de chá de mostarda Dijon – Sal e pimenta-do-reino a gosto – Salsinha picada para decorar

Molho de Alho Cremoso:

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em um processador até obter uma textura cremosa e homogênea. O molho de alho é um clássico para acompanhar carnes grelhadas, pães e até saladas, com seu sabor marcante e textura suave.

Molho de Alho Cremoso:

Ingredientes: – 1 xícara de iogurte natural – 2 colheres de sopa de azeite de oliva – 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada – 1 colher de sopa de endro (dill) picado – Suco de 1 limão – Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho de Iogurte com Ervas:

Modo de preparo: Em uma tigela, misture todos os ingredientes até incorporar bem. Esse molho é uma opção leve e refrescante, excelente para acompanhar carnes mais gordurosas, como cordeiro ou porco.

Molho de Iogurte com Ervas:

Ingredientes: – 1/2 xícara de molho de pimenta (tipo Tabasco) – 1/4 xícara de mel – 1/4 xícara de vinagre de maçã – 1 colher de sopa de molho de soja – 2 dentes de alho picados – 1 colher de chá de gengibre ralado

Molho Picante de Pimenta:

Modo de preparo: Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até começar a ferver. Reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, até o molho engrossar. O molho picante de pimenta é perfeito para quem gosta de um toque apimentado no churrasco, combinando muito bem com frango e cortes suínos.

Molho Picante de Pimenta:

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