Esta Torta Portuguesa de Liquidificador é uma opção deliciosa e prática para um lanche ou refeição rápida. Com uma massa leve e um recheio rico em sabores, incluindo presunto, queijo, ovos cozidos e vegetais, esta torta é perfeita para agradar a família e os amigos. Aprenda a prepará-la em poucos passos e desfrute de um pedaço deste clássico da culinária portuguesa.
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 200g de presunto em cubos
- 200g de queijo prato em cubos
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão vermelho picado (opcional)
- 1 tomate picado
- Azeitonas verdes ou pretas a gosto
- Salsa picada a gosto
- 2 ovos cozidos, picados
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de aproximadamente 25 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
- Prepare a massa: no liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal. Bata até obter uma massa homogênea.
- Despeje metade da massa na forma preparada.
- Distribua os cubos de presunto, queijo prato, cebola, pimentão (se estiver usando), tomate, azeitonas, salsa e os ovos cozidos picados sobre a massa na forma.
- Tempere o recheio com sal e pimenta a gosto.
- Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando-a uniformemente sobre os ingredientes.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva a torta portuguesa de liquidificador quente ou em temperatura ambiente, cortada em fatias.
