Refrescante, fácil de fazer e com aquele toque cítrico que conquista todo mundo: essa Torta Mousse de Limão é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e sem precisar ir ao forno, ela fica pronta em minutos e vai direto para a geladeira. A combinação da base crocante com o mousse leve e cremoso é irresistível. Ideal para dias quentes ou quando bate aquela vontade de um doce rápido. Aprenda agora como preparar essa delícia em casa!
Ingredientes:
Para a base:
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200g de biscoito maisena
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100g de manteiga derretida
Para o mousse:
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1 lata de leite condensado (395g)
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1 lata de creme de leite (sem soro)
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1/2 xícara (chá) de suco de limão (120ml)
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Raspas de limão a gosto
Para decorar (opcional):
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Raspas de limão
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Chantilly ou rodelas finas de limão
🔸 Rendimento: 8 a 10 porções
🔸 Tempo total de preparo: 20 minutos (+ 4 horas de geladeira)
🔸 Calorias: aproximadamente 280 kcal por porção
Modo de preparo:
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Base:
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Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina.
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Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
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Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20 a 23 cm de diâmetro), pressionando bem.
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Leve à geladeira enquanto prepara o mousse.
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Mousse de Limão:
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No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão por cerca de 2 minutos, até formar um creme consistente.
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Acrescente as raspas de limão e misture delicadamente com uma colher.
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Montagem:
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Despeje o mousse sobre a base já firme.
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Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar completamente.
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Finalização:
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Decore com raspas de limão ou chantilly antes de servir.
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Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
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Use limões frescos e maduros para garantir mais aroma e sabor.
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Ao bater os ingredientes, adicione o suco de limão por último para garantir que o mousse ganhe consistência rapidamente.
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Se quiser a mousse ainda mais firme, adicione 1 colher de chá de gelatina incolor hidratada e derretida na mistura.
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Deixe gelar por no mínimo 4 horas. Se puder, prepare no dia anterior e deixe de um dia para o outro.
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Para uma base mais crocante, leve a massa de biscoito ao forno por 10 minutos a 180 °C antes de montar a torta.
Conservação e Armazenamento
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Conserve a torta sempre na geladeira, coberta com plástico filme ou tampa.
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Consuma em até 3 dias para manter o sabor e a textura ideais.
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Não é recomendado congelar, pois a textura do mousse pode se alterar após o descongelamento.
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Se for servir em dias quentes, mantenha refrigerada até o momento de levar à mesa.
Perguntas Frequentes
Precisa ir ao forno?
Não. Essa receita é totalmente feita no liquidificador e vai direto à geladeira.
Posso usar limão siciliano no lugar do tahiti?
Sim, o resultado será mais suave e levemente adocicado.
Dá para substituir o creme de leite?
É possível usar creme tipo chantilly batido para um resultado mais aerado, mas a receita original usa creme de leite tradicional.
A base pode ser feita com outro tipo de biscoito?
Sim. Biscoito de chocolate ou amanteigado também combinam muito bem com o mousse de limão.
Experimente também
Se você gostou da Torta Mousse de Limão, com certeza vai se encantar por outras sobremesas leves e geladinhas que também são simples de preparar. A Mousse de Maracujá, por exemplo, é uma alternativa igualmente refrescante, com um sabor tropical marcante e uma textura cremosa que agrada todos os paladares. Outra ótima sugestão é o Pavê de Limão, que combina camadas de creme cítrico com bolachas, criando uma sobremesa prática e perfeita para servir em qualquer ocasião. Vale a pena experimentar essas variações e surpreender a família com novos sabores!
