Que tal preparar uma sobremesa irresistível para o Natal que combina a refrescância do limão com o sabor marcante do chocolate? Esta Torta de Limão com Chocolate é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Fácil de fazer, ela tem uma base crocante, um recheio cremoso e uma cobertura irresistível. Ideal para compartilhar momentos doces com a família!
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Ingredientes
- 200g de bolacha (tipo maisena ou maria)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão
- 150g de chocolate (meio amargo ou ao leite)
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
- Base da Torta:
- Triture as bolachas no processador ou no liquidificador até virar uma farofa fina.
- Adicione a margarina derretida e misture até obter uma textura semelhante à de areia úmida.
- Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível, nivelando bem.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Retire e deixe esfriar.
- Recheio de Limão:
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme espesso e homogêneo.
- Coloque na geladeira enquanto prepara a ganache.
- Ganache de Chocolate:
- Derreta o chocolate no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria.
- Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até formar um creme liso.
- Montagem:
- Espalhe o creme de limão sobre a base da torta já fria.
- Por cima, despeje a ganache de chocolate, alisando com uma espátula para nivelar.
- Finalização:
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que a torta esteja bem gelada e firme. Decore com raspas de limão na hora de servir.
Equipamentos utilizados:
