Delicados e cheios de sabor cítrico, os sequilhos de limão são uma opção irresistível para quem aprecia biscoitos leves e aromáticos. Com uma textura macia que derrete na boca, esses biscoitinhos são feitos com amido de milho, que garante uma consistência única, e são enriquecidos com suco e raspas de limão, proporcionando um frescor que agrada a todos. Perfeitos para acompanhar um café ou chá, são simples de preparar e ideais para qualquer ocasião.
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Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Suco de 1/2 limão
- Raspas de 1 limão
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque o açúcar, as raspas de limão, a margarina e o amido de milho.
- Misture bem e amasse com as pontas dos dedos até obter uma massa uniforme.
- Adicione o suco de limão e continue amassando até que a massa fique lisa e homogênea.
- Modele pequenas bolinhas com porções da massa e disponha-as em uma assadeira, deixando um espaço entre elas. Achate levemente cada bolinha com um garfo.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os sequilhos estejam levemente dourados.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
