Celebre o Dia das Mães com uma deliciosa Salada Colorida de Macarrão! Esta receita traz um mix de sabores e cores, perfeita para celebrar momentos especiais. Com presunto, tomate, queijo e um toque cítrico de suco de limão, esta salada é uma homenagem deliciosa para quem você ama.
Ingredientes:
- 300g de macarrão (penne, parafuso ou outro de sua preferência)
- 200g de presunto cortado em cubos
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 cenoura grande ralada
- 1 tomate grande cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 200g de queijo mussarela cortado em cubos
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, o presunto, o milho, a ervilha, a cenoura ralada, o tomate cortado, a cebola picada e o queijo mussarela.
- Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão, o sal e a pimenta até obter um molho homogêneo.
- Despeje o molho sobre a salada de macarrão e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos no molho.
- Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem e a salada fique bem geladinha.
- Antes de servir, polvilhe salsinha picada por cima para decorar.
- Sirva a salada de macarrão com presunto, tomate, suco de limão e ingredientes variados como acompanhamento em um churrasco, piquenique ou como prato principal em uma refeição leve.
