O rocambole de goiabada é uma sobremesa clássica e deliciosa que é popular em muitas partes do mundo. Esta receita é fácil de seguir e produz um rocambole macio e saboroso que é perfeito para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar como um doce a qualquer momento. Com uma base de bolo de leite fofo e uma camada de goiabada derretida, esta sobremesa é uma combinação perfeita de texturas e sabores que certamente agradarão a todos. Siga esta receita simples e prepare um delicioso rocambole de goiabada em sua casa.
Ingredientes:
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200g de goiabada cascão
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com papel manteiga.
- Separe as claras das gemas e bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
- Adicione as gemas e misture delicadamente. Adicione a farinha de trigo e o fermento peneirados e misture novamente.
- Despeje a massa na forma e asse por 10 a 15 minutos, ou até que esteja firme e dourada.
- Retire a massa do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Enquanto isso, derreta a goiabada em banho-maria ou no microondas.
- Coloque a massa sobre um pano úmido e espalhe a goiabada derretida por cima. Enrole a massa com cuidado, usando o pano como auxílio.
- Coloque o rocambole em uma travessa e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Sirva em fatias.
Bom apetite!
