Receita Tradicional de Rabanada: veja como fazer

A rabanada é uma deliciosa iguaria tradicionalmente consumida durante a época do Natal em muitos países ao redor do mundo. Com uma textura macia por dentro e crocante por fora, esse doce conquista paladares com sua combinação perfeita de pão, leite, ovos e especiarias.

Seja como uma opção indulgente para o café da manhã ou uma sobremesa irresistível, a rabanada é uma receita clássica que traz consigo memórias afetuosas e um sabor reconfortante. Aprenda agora mesmo a preparar essa gostosura e surpreenda sua família e amigos com essa receita simples, porém cheia de encanto.

Ingredientes:

• 1 baguete ou pão de forma (preferencialmente amanhecido)
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• Óleo vegetal (para fritar)
• Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)

Instruções:

1. Corte a baguete ou o pão de forma em fatias diagonais, com cerca de 2 cm de espessura. Se estiver utilizando pão fresco, deixe-o fora do saco por algumas horas ou durante a noite para que fique um pouco mais firme.
2. Em uma tigela rasa, misture o leite, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Bata bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Em outra tigela rasa, misture o açúcar e a canela em pó.
4. Mergulhe cada fatia de pão na mistura de leite e ovos, virando para que ambos os lados fiquem bem cobertos.
5. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio. Certifique-se de que haja óleo suficiente para cobrir o fundo da frigideira.
6. Coloque as fatias de pão na frigideira, cuidadosamente, e frite-as até que fiquem douradas e crocantes dos dois lados. Isso geralmente leva cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
7. Retire as rabanadas da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
8. Se desejar, polvilhe as rabanadas com açúcar de confeiteiro antes de servir.

As rabanadas podem ser servidas quentes ou em temperatura ambiente. Elas são uma ótima opção para o café da manhã ou como sobremesa. Aproveite!