Aqui está uma receita simples e deliciosa de bolo de banana com aveia, perfeita para um lanche saudável ou café da manhã. Esta receita não requer equipamentos especiais e pode ser facilmente preparada em pouco tempo.
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Ingredientes:
- 3 bananas maduras (quanto mais maduras, melhor)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal (pode ser substituído por óleo de coco ou manteiga derretida)
- 1 xícara de açúcar (pode ajustar conforme preferência ou substituir por açúcar de coco para uma opção mais saudável)
- 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos (pode usar aveia em flocos finos ou grossos, conforme preferência)
- 1 xícara de farinha de trigo (para uma versão sem glúten, pode substituir por farinha de aveia)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Nozes picadas ou pedaços de chocolate (opcional, para adicionar à massa)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com um pouco de óleo e farinha, ou forre com papel manteiga.
- Amasse as bananas em uma tigela grande até obter uma consistência de purê.
- Adicione os ovos e o óleo à mistura de banana e misture bem.
- Incorpore o açúcar, misturando até que esteja bem combinado.
- Adicione a aveia, a farinha de trigo, o fermento, o sal e a canela. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se a massa parecer muito seca, pode adicionar um pouco de leite ou água até atingir a consistência desejada.
- Se desejar, adicione nozes picadas ou pedaços de chocolate à massa e misture levemente.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida.
Este bolo de banana com aveia é uma opção deliciosa e relativamente saudável, perfeita para aproveitar as bananas maduras. Aproveite!
