Deliciosa e fácil de fazer, a Torta Holandesa é uma sobremesa que encanta todos com sua combinação de texturas e sabores. Nesta versão simples, você aprenderá como preparar uma base crocante de biscoitos, um creme branco suave e uma cobertura de chocolate incrível. Além disso, decoraremos as laterais com bolachas redondas para um toque especial. Siga nosso passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
Para a base:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a decoração das laterais:
- Bolachas redondas (como bolachas maisena)
Para a cobertura:
- 150g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Raspas de chocolate ou chocolate granulado para decorar
Instruções:
- Comece fazendo a base da torta. Triture os biscoitos maisena até que eles se transformem em migalhas finas. Isso pode ser feito em um processador de alimentos ou colocando os biscoitos em um saco plástico e usando um rolo de massa para esmagá-los.
- Misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida até obter uma massa úmida e homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível (aproximadamente 24cm de diâmetro) com a massa de biscoito, pressionando firmemente para criar uma base uniforme. Além disso, posicione bolachas redondas nas laterais da forma, pressionando-as suavemente no creme para que fiquem de pé e aderidas às laterais.
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite sem soro e a essência de baunilha. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e você tenha um creme liso.
- Retire a forma da geladeira e despeje o creme sobre a base de biscoito e as bolachas nas laterais.
- Leve a torta à geladeira e deixe-a descansar por pelo menos 2 horas, ou até que o creme esteja bem firme.
- Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos curtos de 20 a 30 segundos, mexendo sempre até que o chocolate esteja completamente derretido e liso.
- Misture o chocolate derretido com uma lata de creme de leite sem soro, mexendo até obter um creme homogêneo.
- Espalhe a cobertura de chocolate sobre a torta já firme e decore com raspas de chocolate ou chocolate granulado.
- Leve a torta novamente à geladeira por mais algumas horas, ou até que a cobertura esteja bem firme.
