Experimente uma deliciosa e prática torta de repolho e abobrinha com uma massa leve de ovo, tapioca e queijo. Esta receita é perfeita para quem busca uma opção saudável e saborosa sem complicação na cozinha. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá uma torta nutritiva e cheia de sabores para desfrutar a qualquer momento do dia.
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Ingredientes:
Para a massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de massa pronta para tapioca
- 1 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão, muçarela, ou o que preferir)
- Sal e pimenta a gosto
Para o recheio:
- 1/2 repolho médio cortado em tiras finas
- 1 abobrinha média ralada
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma para torta com um pouco de óleo ou manteiga.
- Para fazer a massa, bata os ovos, a tapioca, o queijo, o sal e a pimenta no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o repolho cortado em tiras finas, a abobrinha ralada, o sal e a pimenta.
- Despeje a massa sobre a mistura de repolho e abobrinha e misture bem para que fique tudo incorporado.
- Transfira a mistura para a forma untada e espalhe uniformemente.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
