Receita de torta de legumes com massa de liquidificador

Apresentamos uma deliciosa receita de torta de legumes com massa de liquidificador, perfeita para quem busca uma opção prática e saudável. Essa torta é uma combinação de sabores e texturas, recheada com legumes frescos e envolta em uma massa macia e saborosa, preparada de forma simples no liquidificador.

É uma excelente opção para uma refeição leve e nutritiva, além de ser uma ótima maneira de aproveitar os legumes disponíveis na geladeira. Com essa receita, você terá uma torta colorida, repleta de vitaminas e minerais, pronta para encantar o paladar de toda a família.

Prepare-se para se deliciar com essa torta de legumes incrivelmente fácil de fazer. Vamos começar?

Ingredientes para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Ingredientes para o recheio:

• 2 cenouras médias raladas
• 1 abobrinha média ralada
• 1 brócolis picado
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
• Sal e temperos a gosto (orégano, pimenta-do-reino, salsa, etc.)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
2. Em um liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea.
3. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio: cenoura, abobrinha, brócolis, tomate, cebola, pimentão vermelho, milho verde, ervilhas, queijo ralado (se estiver usando) e os temperos de sua preferência. Tempere com sal a gosto.
4. Em uma forma de torta ou refratário untado com manteiga ou óleo, despeje metade da massa do liquidificador.
5. Espalhe uniformemente o recheio sobre a massa na forma.
6. Cubra o recheio com o restante da massa.
7. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

A torta de legumes com massa de liquidificador está pronta para ser servida. Você pode saboreá-la quente ou fria, como preferir. É uma opção deliciosa e saudável para uma refeição completa. Bom apetite!