Esta deliciosa torta de frango com massa de batata é a escolha perfeita para um almoço ou jantar especial. A combinação do purê de batatas com o recheio cremoso de frango torna cada pedaço irresistível. Simples de preparar, essa torta é ideal para impressionar a família com um prato caseiro cheio de sabor e carinho.
Ingredientes:
- 3 batatas grandes
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 pote de requeijão
- Salsinha picada, a gosto
- Sal e pimenta-do-reino, a gosto
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
Modo de preparo:
- Preparar as batatas: Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Escorra a água e amasse as batatas até obter um purê.
- Preparar a massa: Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite e o óleo. Adicione o purê de batatas e misture bem. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture até incorporar.
- Preparar o recheio: Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo. Adicione o frango desfiado e o tomate. Tempere a gosto com sal e pimenta. Acrescente o requeijão e misture bem até que o frango esteja bem incorporado.
- Montagem da torta: Unte uma forma com um pouco de óleo. Forre o fundo e as laterais da forma com a massa, reservando uma parte para cobrir a torta. Adicione o recheio de frango, cubra com o restante da massa e finalize com o queijo ralado por cima
