A sobremesa “Romeu e Julieta na Travessa” é uma versão criativa e sem complicações de um dos duetos mais famosos da culinária brasileira: queijo e goiabada. Este prato não requer o uso de fogão ou forno, tornando-o ideal para quem busca uma opção rápida e deliciosa para encantar em qualquer ocasião. Combinando a suavidade do leite condensado, a cremosidade do creme de leite, o toque refinado do queijo parmesão e a doçura característica da goiabada, esta receita promete ser uma experiência sensorial inesquecível.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado fino
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- 200g de goiabada cortada em cubos pequenos ou em pasta
Modo de preparo:
- Inicie hidratando a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o queijo parmesão ralado até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore a gelatina hidratada à mistura de leite condensado, mexendo vigorosamente para que fique completamente integrada.
- Despeje a mistura em uma travessa de vidro ou em um refratário de sua preferência.
- Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas ou até que a mistura esteja firme.
- Enquanto a base refrigerada descansa, prepare a cobertura de goiabada. Se estiver utilizando goiabada em pasta, aqueça-a levemente em banho-maria ou no micro-ondas para amolecê-la, ajustando a consistência com um pouco de água, se necessário.
- Caso prefira utilizar goiabada cortada, pique-a em cubos pequenos.
- Após o tempo de geladeira, espalhe a goiabada sobre a base já firme, distribuindo uniformemente.
- Retorne à geladeira por mais 1 hora, para que a sobremesa assente bem.
