Receita de Requeijão Caseiro: Cremoso e Muito Saboroso

Que tal aprender a fazer um requeijão cremoso, perfeito para acompanhar torradas, pães ou bolachas no café da manhã ou lanche da tarde? Essa receita é simples, econômica e rende um requeijão caseiro com sabor e textura irresistíveis. Além disso, é uma ótima alternativa para quem busca um preparo caseiro e livre de conservantes. Vamos conferir o passo a passo?

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 1/2 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça o leite em uma panela até começar a ferver.
2. Retire do fogo e adicione o suco de limão ou vinagre, misturando delicadamente até o leite coalhar.
3. Coe o leite coalhado em uma peneira ou pano limpo para separar o soro da parte sólida.
4. Transfira a ricota formada para o liquidificador, adicione a manteiga e o sal.
5. Bata até obter uma textura cremosa e homogênea.
6. Coloque em um recipiente com tampa e armazene na geladeira.