Em dias quentes, nada melhor do que uma sobremesa refrescante e deliciosa para amenizar o calor. O Pudim de Sorvete é a combinação perfeita de sabor e frescor, unindo a cremosidade do pudim tradicional com a refrescância do sorvete. A camada de ganache de chocolate acrescenta um toque especial, tornando esta sobremesa ainda mais irresistível. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou simplesmente para satisfazer um desejo doce, esta receita é a escolha perfeita. Prepare-se para encantar o paladar e refrescar os seus dias com esta delícia!
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Ingredientes:
- 1 e 1/2 caixa de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- 250ml de leite integral
Ganache:
- 200g de chocolate ao leite
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
- Ganache: Em um recipiente, coloque o creme de leite e o chocolate. Leve ao microondas, aquecendo em intervalos de 30 segundos, até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
- Despeje o ganache em uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro. Leve ao freezer por cerca de 20 minutos para firmar.
- Em um liquidificador ou mixer, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite integral. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Despeje essa mistura sobre o ganache já firme na forma de pudim.
- Leve ao freezer até que esteja completamente firme (recomenda-se deixar de um dia para o outro).
- Para desenformar, pode ser necessário aquecer levemente a base da forma no fogão para que o pudim solte mais facilmente.
- Sirva e aproveite!
