Este pavê de limão com chocolate é uma combinação irresistível de sabores. Com uma base cremosa de limão, camadas de bolacha embebidas em leite, e uma cobertura de ganache de chocolate, essa sobremesa promete conquistar todos os paladares. Prático de preparar e perfeito para compartilhar em momentos especiais, o pavê se destaca pela sua textura cremosa e pela harmonia equilibrada entre o cítrico e o doce do chocolate
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 pacote de bolacha (leite ou maisena)
- leite (para molhar as bolachas)
- Suco de 4 limões
- Meia xícara de leite em pó
- 1 barra de chocolate (ao leite ou meio amargo)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, coloque o leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, o suco dos limões e o leite em pó. Bata por cerca de 3 minutos.
- Para o ganache, derrata o chocolate em pedaços pequenos junto com 1 caixa de creme de leite em intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo bem a cada intervalo até que fique completamente derretido. Reserve.
- Despeje uma parte do creme de limão no fundo da travessa.
- Molhe as bolachas no leite e faça uma camada sobre o creme.
- Repita o processo de camadas intercalando creme e bolachas molhadas no leite até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de creme por cima.
- Espalhe o ganache de chocolate sobre o creme de limão, cobrindo toda a superfície.
- Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
