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Início Receitas

Receita de Pavê de Abacaxi: Sobremesa Fácil e Refrescante

Redação BC Notícias Por Redação BC Notícias
2 de abril de 2024
Foto: BC Notícias

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O pavê de abacaxi é uma sobremesa clássica que combina a acidez refrescante da fruta com a cremosidade do chocolate e do creme de nata. Nesta receita, o abacaxi caramelizado traz um toque especial de doçura, enquanto o creme de chocolate adiciona uma camada indulgente. O resultado é uma sobremesa irresistível, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro.

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi (separe uns pedaços para decorar)
  • Açúcar caramelizado a gosto (4 colheres de açúcar)
  • 1 pote de nata (300g)
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 barra de chocolate branco
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 pacote de bolacha de leite

Modo de preparo:

  1. Descasque e corte o abacaxi em cubos pequenos. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar. Adicione os cubos de abacaxi caramelizados e deixe cozinhar por alguns minutos até ficarem macios. Reserve para esfriar.
  2. Em uma tigela, misture a nata com o leite condensado até obter um creme homogêneo.
  3. Derreta a barra de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo sempre para não queimar. Misture o chocolate derretido com metade do creme de leite até formar um creme de chocolate.
  4. Em um refratário, faça uma camada com o creme de nata com leite condensado.
  5. Faça uma camada de bolachas de leite encima do creme.
  6. Repita o processo, colocando outra camada de creme e outra de bolacha.
  7. Por cima das bolachas, adicione o abacaxi caramelizado.
  8. Finalize com o ganache de chocolate branco por cima e decore com pedaços de abacaxi.
  9. Leve o pavê à geladeira por algumas horas para firmar.
  10. Sirva bem gelado!
Tags: Pavê de AbacaxiReceitaReceita de Pavê de Abacaxi
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