Este patê cremoso de sardinha é uma opção deliciosa e fácil de preparar, perfeito para quem busca um lanche rápido ou um complemento saboroso para entradas. Utilizando ingredientes simples, como sardinha em óleo, cebola, cenoura, azeitonas e maionese, esta receita promete conquistar paladares com sua textura rica e sabor equilibrado. Ideal para ser servido com torradas ou como recheio de sanduíches, é uma maneira incrível de adicionar um toque gourmet às suas refeições cotidianas.
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- Ingredientes:
- 1 lata de sardinha em óleo (125g)
- 1 cebola pequena, finamente ralada (60g)
- 1 cenoura pequena, ralada em ralo fino (60g)
- 1 colher de sopa de azeitonas verdes, picadas (10g)
- 1 colher de sopa de salsinha ou coentro, picados
- 1 xícara de maionese (aproximadamente 200g)
- Sal, conforme necessário
- Preparo:
- Aqueça uma frigideira e utilize o óleo contido na lata de sardinha para refogar a cebola até que fique transparente e aromática.
- Adicione a sardinha, previamente cortada em pedaços menores, e continue a refogar por alguns minutos para integrar os sabores.
- Em uma tigela à parte, combine o refogado de sardinha com a cenoura ralada, as azeitonas picadas, a salsinha (ou coentro) e a maionese, misturando bem após cada adição.
- Prove e, se necessário, ajuste o sabor adicionando sal a gosto.
- Refrigere o patê até o momento de servir, permitindo que os sabores se intensifiquem.
