A culinária brasileira é um verdadeiro tesouro de sabores e tradições que reflete a diversidade cultural do país. Neste contexto, exploraremos uma receita típica brasileira chamada mungunzá. Originária de regiões como o Nordeste, o mungunzá é um prato que combina a simplicidade dos ingredientes com a riqueza de sua história, oferecendo uma experiência gastronômica única. Vamos descobrir os segredos por trás desta deliciosa iguaria e aprender como prepará-la em casa.
Ingredientes:
- 1 pacote de milho para canjica
- 2 xícaras de açúcar
- 2 garrafas pequenas de leite de coco
- 1 caixa de leite condensado
- 1 litro de leite
- 1 pitada de sal
- Canela em pau a gosto
Instruções:
- Lave bem o milho para canjica em água corrente e deixe-o de molho em água por pelo menos 8 horas ou durante a noite. Isso ajuda a amolecer os grãos.
- Após o período de molho, escorra a água e coloque o milho em uma panela grande.
- Adicione o leite de coco, o leite, o açúcar, o leite condensado, a pitada de sal e a canela em pau à panela com o milho. Misture bem todos os ingredientes.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver. Em seguida, abaixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente para evitar que o milho grude no fundo da panela.
- Cozinhe por cerca de 40-50 minutos, ou até que o milho esteja macio e o líquido tenha reduzido, formando um mingau cremoso.
- Certifique-se de remover a canela em pau antes de servir.
- Sirva o Mungunzá quente em tigelas individuais.
Agora você tem a receita correta para preparar uma delicioso Mungunzá. Aproveite!
