Prepare-se para saborear um delicioso hambúrguer caseiro, feito com ingredientes frescos e muito amor. Esta receita simples traz o sabor clássico do hambúrguer americano direto para a sua cozinha, permitindo que você controle a qualidade e os sabores de cada componente. Perfeito para um jantar em família, um churrasco com amigos ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um lanche saboroso, este hambúrguer promete conquistar paladares!
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Ingredientes
Para o Hambúrguer:
- 500g de carne moída (preferencialmente uma mistura de cortes como acém e peito)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo ou manteiga para grelhar
Para Montar:
- Pães de hambúrguer
- Queijo cheddar ou outro de sua preferência
- Alface
- Tomate
- Cebola roxa
- Picles
- Ketchup
- Mostarda
- Maionese
Instruções
- Preparar a Carne:
- Divida a carne moída em quatro partes iguais.
- Molde cada parte em bolas e depois achate-as formando discos de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
- Tempere ambos os lados com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhar os Hambúrgueres:
- Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto.
- Adicione um pouco de óleo ou manteiga.
- Coloque os hambúrgueres na frigideira ou grelha.
- Cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado para um ponto médio. Ajuste o tempo conforme sua preferência de ponto da carne.
- Nos últimos minutos de cozimento, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer para derreter.
- Montar o Hambúrguer:
- Toste levemente os pães na frigideira ou grelha.
- Espalhe maionese, ketchup e mostarda nos pães.
- Coloque o hambúrguer com queijo sobre a base do pão.
- Adicione alface, tomate, cebola roxa e picles.
- Cubra com a outra metade do pão.
- Servir:
- Sirva imediatamente enquanto está quente.
Dicas
- Para um sabor extra, você pode adicionar ervas ou alho em pó à carne moída.
- Evite amassar demais a carne ao formar os hambúrgueres para manter a textura suculenta.
- Para um toque gourmet, experimente adicionar cebolas caramelizadas ou cogumelos salteados.
- Batatas fritas são o acompanhamento perfeito para esta receita.
