Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1/4 de xícara de óleo
- 15g de fermento biológico seco
- 1 tomate (fatiado)
Instruções:
- Em uma vasilha, combine o leite morno, açúcar, sal e fermento biológico seco. Misture bem e adicione todos os ingredientes, reservando uma parte da farinha para incorporar gradualmente enquanto você amassa a massa.
- Amasse a massa por pelo menos 10 minutos, até que fique macia e lisa. Em seguida, cubra a vasilha com filme plástico e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho, em um local quente (você pode usar o forno desligado ou um local ensolarado).
- Enquanto a massa cresce, frite os hambúrgueres e reserve-os.
- Após o crescimento da massa, divida-a em pequenas bolas de 100g cada uma. Abra cada bola com um rolo de massa, coloque o recheio (hambúrguer, queijo e tomate), feche os pães e coloque-os em uma forma previamente enfarinhada.
- Pincele a superfície dos pães com uma mistura de gema de ovo e um pouco de leite, e polvilhe com gergelim. Deixe a massa crescer novamente até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 200°C e asse os pães até que estejam dourados e completamente assados.
