Ingredientes:
- 4 filés de frango (aproximadamente 150g cada)
- 2 tomates grandes, fatiados
- 100g de queijo mussarela, fatiado ou ralado
- 2 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Ervas finas a gosto (opcional, por exemplo, orégano, tomilho, manjericão)
Instruções:
- Preaqueça o forno a 200°C (390°F).
- Tempere o frango: Em uma tigela, misture os filés de frango com o alho picado, sal, pimenta e um pouco de azeite de oliva. Se desejar, adicione também ervas finas de sua preferência para um sabor extra.
- Prepare a assadeira: Unte levemente uma assadeira com azeite de oliva.
- Monte os filés na assadeira: Coloque os filés temperados na assadeira. Cubra cada filé com fatias de tomate e, em seguida, com o queijo mussarela.
- Asse: Leve ao forno e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido (o tempo pode variar dependendo da espessura dos filés) e o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Sirva: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Este prato fica ótimo acompanhado de uma salada verde ou arroz branco.
Dicas:
- Para garantir que o frango esteja suculento, evite cozinhar demais.
- Você pode variar os queijos usados na receita, experimentando com queijo prato, parmesão ou qualquer outro de sua preferência.
- Adicionar ervas frescas picadas por cima do prato finalizado dá um toque especial e frescor.
