Se você ama um bolo fofinho com aquele toque crocante e um recheio irresistível, a Cuca de Doce de Leite é a escolha perfeita! Com uma massa macia, farofinha dourada e um doce de leite cremoso derretendo a cada mordida, essa receita é perfeita para o café da tarde. Fácil de fazer e com um sabor caseiro inigualável, vai conquistar todo mundo! Confira o passo a passo e experimente essa delícia!
Ingredientes
Para a massa:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 300g de doce de leite (pode ser de pote ou caseiro)
Para a farofa crocante:
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga gelada
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento e o sal, misturando delicadamente.
2. Preparando a Farofa Crocante
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela.
- Adicione a manteiga gelada em pedacinhos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa granulada.
3. Montagem da Cuca
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (aprox. 20×30 cm).
- Espalhe colheradas de doce de leite por cima da massa.
- Cubra com a farofa crocante.
4. Assando
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos, ou até a farofa ficar dourada e a massa assar por completo.
- Espere amornar antes de cortar e servir.
