Receita de Cuca de Doce de Leite com Farofa Crocante

Se você ama um bolo fofinho com aquele toque crocante e um recheio irresistível, a Cuca de Doce de Leite é a escolha perfeita! Com uma massa macia, farofinha dourada e um doce de leite cremoso derretendo a cada mordida, essa receita é perfeita para o café da tarde. Fácil de fazer e com um sabor caseiro inigualável, vai conquistar todo mundo! Confira o passo a passo e experimente essa delícia!

Ingredientes

Para a massa:

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 300g de doce de leite (pode ser de pote ou caseiro)

Para a farofa crocante:

• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga gelada
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
2. Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
4. Por último, adicione o fermento e o sal, misturando delicadamente.

2. Preparando a Farofa Crocante

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela.
2. Adicione a manteiga gelada em pedacinhos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa granulada.

3. Montagem da Cuca

1. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (aprox. 20×30 cm).
2. Espalhe colheradas de doce de leite por cima da massa.
3. Cubra com a farofa crocante.

4. Assando

1. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos, ou até a farofa ficar dourada e a massa assar por completo.
2. Espere amornar antes de cortar e servir.