Receita de Couve-flor Empanada na Airfryer: Crocante e Sem Fritura

Ingredientes:

• 1 couve-flor média
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Preparação da Couve-Flor:
   • Lave bem a couve-flor e corte em floretes médios.
2. Pré-Cozimento:
   • Coloque os floretes de couve-flor na água com um pouco de sal e cozinhe por 5 minutos, deixe al dente.
3. Montagem dos Ingredientes:
   • Enquanto a couve-flor pré-cozinha, prepare os ingredientes para empanar:
     • Em um prato, coloque a farinha de trigo.
     • Em um segundo prato, bata o ovo.
     • Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
4. Empanando a Couve-Flor:
   • Retire os floretes pré-cozidos e escorra.
   • Passe cada florete primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem.
   • Em seguida, mergulhe na mistura de ovo batido, garantindo que esteja completamente coberto.
   • Por último, empane na farinha de rosca, pressionando suavemente para aderir bem.
5. Finalização na Airfryer:
   • Coloque os floretes empanados na cesta da airfryer, em uma única camada, sem sobreposição.
   • Cozinhe na airfryer a 180°C por 10 – 15 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
6. Serviço:
   • Retire da airfryer e sirva imediatamente, acompanhado de molhos de sua preferência.