Desfrute de uma deliciosa costela bovina preparada de forma prática e saudável na air fryer. Esta receita transforma a tradicional costela em um prato suculento e cheio de sabor, com a vantagem de ser mais rápida e menos gordurosa. Perfeita para um almoço especial ou um jantar aconchegante, esta costela na air fryer promete conquistar paladares com sua textura macia e sabor irresistível. Vamos começar?
Ingredientes
- 1 kg de costela bovina cortada em pedaços
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de ervas secas (como alecrim, tomilho ou orégano)
- 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão
Instruções
- Tempere a Costela: Em uma tigela grande, tempere a costela com sal, pimenta-do-reino, alho picado, ervas secas, azeite de oliva e vinagre ou suco de limão. Misture bem para que a carne absorva todos os sabores. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, mas se possível, deixe na geladeira por algumas horas ou durante a noite para um sabor mais intenso.
- Pré-aqueça a Air Fryer: Pré-aqueça sua air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Cozinhe a Costela: Coloque as peças de costela na cesta da air fryer, cuidando para não sobrecarregar e permitir a circulação do ar. Você pode precisar cozinhar em lotes, dependendo do tamanho da sua air fryer.
- Tempo de Cozimento: Cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos. A metade desse tempo, abra a air fryer e vire as costelas para garantir que cozinhem por igual.
- Verifique o Ponto da Carne: Após o tempo de cozimento, verifique se a costela está no ponto desejado. Se preferir mais dourada ou mais cozida, ajuste o tempo conforme necessário.
- Sirva: Uma vez pronta, retire a costela da air fryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a carne a reter seus sucos, tornando-a mais saborosa.
Dicas
- Marinada: Experimente diferentes marinadas para variar o sabor. Molho barbecue, molho de soja ou uma mistura de especiarias podem ser ótimas opções.
- Acompanhamentos: Sirva com batatas assadas, legumes grelhados, salada ou arroz para uma refeição completa.
