Receita de Caldo de Batata com Bacon: Cremoso e Fácil de Fazer

Que tal preparar um caldo reconfortante que une a suavidade da batata com a irresistível crocância do bacon? Esta receita de Caldo de Batata com Bacon é perfeita para aquecer os dias mais frios ou para desfrutar de um momento de conforto à mesa. Com sabores marcantes e uma textura cremosa, este caldo é uma combinação deliciosa que certamente vai agradar a todos. Experimente e delicie-se com cada colherada deste prato irresistível

Ingredientes:

• 1 kg de batata
• 250 gr de bacon em cubos
• 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
• 1 cebola picada em cubos
• 2 dentes de alho bem picadinhos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 6 xícaras de chá de água
• 1 caldo de legumes
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, cozinhe as batatas cortadas em cubo, na água com o caldo de legumes até que fiquem macios.
2. Em seguida, bata as batatas cozidas juntamente com o caldo do cozimento em um liquidificador até obter uma mistura homogênea.
3. Em outra panela, frite o bacon em cubos até dourar.
4. Adicione a manteiga, a cebola picada e o alho picadinho ao bacon dourado, refogando até que a cebola fique dourada e macia.
5. Despeje o creme de batata batido no liquidificador na panela com o bacon, cebola e alho refogados.
6. Tempere a gosto com sal, pimenta do reino e cheiro verde.
7. Acrescente o queijo muçarela ralado na sopa e deixe ferver até que o queijo derreta completamente e todos os ingredientes estejam bem incorporados.
8. Finalize com cheiro verde fresco picado e sirva quente.