Que tal preparar um caldo reconfortante que une a suavidade da batata com a irresistível crocância do bacon? Esta receita de Caldo de Batata com Bacon é perfeita para aquecer os dias mais frios ou para desfrutar de um momento de conforto à mesa. Com sabores marcantes e uma textura cremosa, este caldo é uma combinação deliciosa que certamente vai agradar a todos. Experimente e delicie-se com cada colherada deste prato irresistível
Ingredientes:
- 1 kg de batata
- 250 gr de bacon em cubos
- 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
- 1 cebola picada em cubos
- 2 dentes de alho bem picadinhos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 xícaras de chá de água
- 1 caldo de legumes
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, cozinhe as batatas cortadas em cubo, na água com o caldo de legumes até que fiquem macios.
- Em seguida, bata as batatas cozidas juntamente com o caldo do cozimento em um liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Em outra panela, frite o bacon em cubos até dourar.
- Adicione a manteiga, a cebola picada e o alho picadinho ao bacon dourado, refogando até que a cebola fique dourada e macia.
- Despeje o creme de batata batido no liquidificador na panela com o bacon, cebola e alho refogados.
- Tempere a gosto com sal, pimenta do reino e cheiro verde.
- Acrescente o queijo muçarela ralado na sopa e deixe ferver até que o queijo derreta completamente e todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Finalize com cheiro verde fresco picado e sirva quente.
