Brownies são um clássico da confeitaria que todos adoram. Esta receita simples de brownie oferece um sabor rico e satisfatório, com uma casquinha crocante por fora e um interior macio e decadente. Com ingredientes comuns que geralmente estão à mão, você pode preparar esses brownies rapidamente. Seja para uma sobremesa rápida ou para saciar o desejo por chocolate, este brownie é uma escolha perfeita.
Ingredientes:
- 1/2 xícara (1 tablete) de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/3 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma quadrada de aproximadamente 20×20 cm e forre-a com papel manteiga, deixando um pouco de papel sobrando nas laterais para facilitar a remoção do brownie depois de assado.
- Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. Retire do fogo assim que estiver completamente derretida.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a manteiga derretida e o extrato de baunilha à mistura de açúcar e ovos, e mexa bem.
- Peneire o cacau em pó, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó sobre a mistura úmida. Misture tudo até que os ingredientes secos estejam completamente incorporados à massa.
- Se desejar, adicione as nozes picadas e misture bem.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele-a com uma espátula.
- Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas, mas não líquidas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma.
- Depois que esfriar, use o papel manteiga para levantar o brownie da forma e coloque-o em uma superfície de corte. Corte em quadrados ou retângulos, conforme desejar.
Se você gosta do brownie mais fudgy (úmido) no centro, assegure-se de não assá-lo por muito tempo. O tempo de cozimento pode variar um pouco dependendo do seu forno, por isso, fique de olho no brownie enquanto ele assa para garantir que não fique muito seco. Desfrute do seu brownie simples e delicioso!
