Ingredientes:
- 4 ovos
- 220 gramas de açúcar cristal
- 165 gramas de margarina ou manteiga
- 310 gramas de achocolatado Nescau
- 210 gramas de farinha de trigo sem fermento
Instruções:
- Comece batendo os ovos e o açúcar juntos na batedeira ou usando um fouet até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Derreta a margarina ou manteiga e adicione à mistura de ovos, mexendo rapidamente. A margarina estará quente, portanto, continue mexendo para evitar que os ovos cozinhem.
- Acrescente o Nescau e mexa até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, incorpore a farinha à massa usando um fouet.
- Transfira a massa para uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Asse no forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos. Os brownies estarão prontos quando as bordas estiverem firmes, mas o centro ainda estiver ligeiramente macio.
- Monitore o brownie após 20 minutos, pois começará a formar uma casquinha. Para verificar se está pronto, espete um palito na lateral do brownie; se sair com um pouco de massa, está no ponto.
- Evite deixar os brownies no forno por muito tempo, pois isso pode fazê-los ficar duros ou secos.
- Lembre-se de que os brownies de Nescau (ou de qualquer outro achocolatado) tendem a ficar com o centro um pouco mole, o que é normal. Você pode consumi-los após esfriarem.
