Este Bolo Mole de Chocolate, feito sem trigo, é perfeito para quem busca uma sobremesa rica e cremosa. Com uma textura irresistível, ele combina o sabor intenso do chocolate meio amargo com a leveza de uma massa que derrete na boca. Simples de preparar, esse bolo é ideal para impressionar em qualquer ocasião especial.
Ingredientes:
- 5 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 300g de chocolate meio amargo
- 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- Chocolate em pó para untar a forma
Modo de Preparo:
- Unte uma forma de fundo removível com manteiga e polvilhe chocolate em pó. Reserve.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar.
- Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga, mexendo até que fique uma mistura homogênea. Deixe esfriar um pouco.
- Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar. Mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 200°C. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água para assar em banho-maria.
- Asse por aproximadamente 1 hora. O bolo estará pronto quando a parte superior estiver firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de desenformar.
- Sirva o bolo gelado ou em temperatura ambiente.
