Receita de Bolo de Chocolate na Frigideira: Pronto em 15 Minutos

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1/4 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de leite (adicionar mais se necessário)
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de café de fermento em pó

Ganache:

• 300 g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

Instruções:

1. Em uma tigela, misture o ovo e o açúcar até ficar homogêneo.
2. Adicione o leite e a manteiga derretida, mexendo bem.
3. Incorporar a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó até obter uma massa lisa e sem grumos.
4. Despeje a massa em uma frigideira antiaderente pré-aquecida em fogo baixo.
5. Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 12 minutos em fogo mínimo, até que o bolo esteja cozido e firme ao toque.
6. Retire da frigideira e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Para a Ganache:

1. Pique o chocolate e coloque em um recipiente refratário.
2. Aqueça no micro-ondas em potência média por 1 minuto.
3. Retire do micro-ondas e mexa com uma espátula.
4. Volte ao micro-ondas por mais 30 segundos.
5. Retire e acrescente o creme de leite.
6. Misture o creme ao chocolate delicadamente.
7. Despeje a ganache em cima do bolo e decore com confeitos ou granulados.