Esses bolinhos de linguiça recheados com queijo mussarela são uma verdadeira explosão de sabor! Com uma massa suculenta e crocante por fora, são perfeitos para petiscar em qualquer ocasião. Prepare-se para saborear um prato irresistível que combina o sabor marcante da linguiça com a cremosidade do queijo, tudo em uma única mordida.
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Ingredientes:
- 8 gomos de linguiça (tipo toscana)
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca
- 150 gramas de queijo mussarela cortado em cubinhos para rechear
- Salsinha a gosto
- 2 ovos batidos (para empanar)
- 1 xícara de chá de farinha de rosca (para empanar)
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Retire a pele das linguiças e coloque a carne em uma tigela grande.
- Adicione os 2 ovos, a salsinha picada a gosto e as 4 colheres de sopa de farinha de rosca à tigela com a carne da linguiça. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Pegue pequenas porções da massa de linguiça, abra na palma da mão, coloque um cubinho de queijo mussarela no centro e feche a massa, formando bolinhos. Repita o processo até acabar a massa.
- Em três pratos separados, coloque os ovos batidos e a farinha de rosca.
- Passe cada bolinho primeiro nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
- Aqueça o óleo em uma panela funda o suficiente para cobrir os bolinhos. Quando estiver bem quente, frite os bolinhos aos poucos até ficarem dourados por fora e cozidos por dentro. Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de linguiça quentes, acompanhados de molhos de sua preferência, como maionese temperada, molho de pimenta ou molho barbecue. Aproveite!
