Nada como um bolinho de chuva quentinho para alegrar o dia! Com uma massa fofinha e sabor irresistível, esta receita é perfeita para momentos de conforto e nostalgia. A combinação de ingredientes simples como farinha, leite e ovos resulta em bolinhos dourados por fora e macios por dentro, perfeitos para serem saboreados com uma pitada de canela e açúcar. Vamos à cozinha e descubra como fazer essas delícias!
Ingredientes:
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara de leite em temperatura ambiente
- 2 ovos
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sobremesa rasa de fermento para bolo
- Óleo para fritar
- Opcional: canela com açúcar para passar nos bolinhos depois de fritos
Instruções:
- Em uma tigela grande, bata os ovos junto com o açúcar e o leite. Misture bem.
- Adicione a farinha de trigo gradualmente (1 xícara por vez) e mexa bem.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o açúcar, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
- Assim que a massa estiver uniforme, coloque o fermento e mexa um pouco para incorporar na massa.
- Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto. Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para fritar os bolinhos.
- Com uma colher, pegue porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente. Frite os bolinhos até ficarem dourados por todos os lados, virando-os conforme necessário para garantir que fiquem cozidos por igual.
- Retire os bolinhos fritos da panela e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Se desejar, misture canela e açúcar em um prato e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura, garantindo que fiquem bem cobertos com a mistura de canela e açúcar.
- Sirva os bolinhos de chuva quentes e aproveite!
