Esta receita de bolinho de arroz com cenoura na air fryer é uma forma deliciosa e prática de aproveitar sobras de arroz. Combinando o sabor suave do arroz, a doçura da cenoura e o toque aromático do parmesão, estes bolinhos são perfeitos para um lanche rápido ou como acompanhamento para suas refeições. Além disso, o uso da air fryer garante um resultado crocante e dourado com menos óleo, tornando-os uma opção mais leve e saudável.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate cortado em cubos pequenos
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (ajuste conforme necessário para obter a consistência desejada)
- Cebolinha picada, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Em um recipiente, combine o arroz, o parmesão, a cenoura ralada, o tomate picado, o ovo, a farinha de trigo, a cebolinha, o sal e a pimenta. Misture tudo até que a massa fique homogênea.
- Utilize duas colheres para formar os bolinhos. Transfira a massa de uma colher para a outra até obter a forma desejada.
- Pincele os bolinhos com um pouco de azeite de oliva.
- Coloque os bolinhos na cesta da air fryer previamente aquecida a 180°C. Asse por 12 a 15 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes, virando-os na metade do tempo para garantir que dourem por igual.
