Bicho de pé é um doce tradicional brasileiro também conhecido como “brigadeiro de morango” devido ao seu sabor característico de morango. Aqui está uma receita simples para fazer bicho de pé:
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Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pacote de gelatina sabor morango (cerca de 25g)
- Açúcar granulado colorido ou confeitos para decorar
Instruções:
- Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Misture bem.
- Adicione o conteúdo do pacote de gelatina sabor morango à panela com o leite condensado e a manteiga. Misture bem até que a gelatina esteja completamente incorporada aos outros ingredientes.
- Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe a mistura, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela. Continue cozinhando até que a massa comece a se soltar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro (cerca de 10-15 minutos).
- Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar um pouco, o suficiente para que você possa manuseá-la sem se queimar.
- Unte as mãos com um pouco de manteiga para evitar que a massa grude, e então modele pequenas bolinhas com a massa.
- Passe as bolinhas no açúcar granulado colorido ou em confeitos, cobrindo bem.
- Coloque as bolinhas de bicho de pé em forminhas de papel ou em um prato forrado com papel manteiga para esfriar completamente.
- Depois que esfriarem completamente, você pode armazenar as bolinhas de bicho de pé em um recipiente hermético em local fresco e seco.
Aproveite seus bichos de pé! Eles são ótimos para festas e comemorações, e as crianças costumam adorar. Lembre-se de que essa receita é bastante doce, então sirva com moderação.
