Esta receita de Abobrinha Gratinada é uma maneira deliciosa e reconfortante de desfrutar das abobrinhas frescas. Com uma mistura cremosa de requeijão e queijos, esta iguaria é temperada com ervas e assada até ficar dourada e borbulhante. É um acompanhamento perfeito para qualquer refeição e certamente conquistará o paladar de todos os amantes de vegetais e queijos. Uma opção simples e saborosa para elevar suas refeições!
Ingredientes:
- 2 Abobrinhas pequenas
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 2 ovo
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- 100 g de queijo muçarela ralado
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Lave e corte as abobrinhas em rodelas finas.
- Em uma tigela grande, misture o requeijão, o ovo, o leite, uma pitada de sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione metade do queijo muçarela ralado à mistura e mexa para combinar.
- Em uma assadeira, coloque a camada de rodelas de abobrinha no fundo.
- Despeje a mistura de requeijão e queijo sobre a camada de abobrinha.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado e o orégano por cima.
- Cubra a assadeira com papel alumínio.
- Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos, coberto com papel alumínio.
- Após 20 minutos, remova o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, ou até que a abobrinha esteja macia e o topo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Essa abobrinha gratinada é um acompanhamento delicioso que combina bem com qualquer refeição. Aproveite!
