Ingredientes
- 1 pacote de coco ralado seco (aproximadamente 100g)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo (aproximadamente 170g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Instruções
Camada de Coco
- Mistura de Coco: Na travessa, misture o coco ralado seco com o leite condensado até formar uma massa homogênea.
- Montagem da Base: Espalhe a mistura de coco uniformemente no fundo da travessa, pressionando levemente com as costas de uma colher ou com as mãos para formar uma base compacta. Leve à geladeira enquanto prepara a cobertura de chocolate.
Cobertura de Chocolate
- Derretimento do Chocolate: Quebre a barra de chocolate em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela que possa ir ao micro-ondas. Aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido. Cuidado para não aquecer demais e queimar o chocolate.
- Adição do Creme de Leite: Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma ganache lisa e brilhante.
Finalização
- Cobertura: Despeje a ganache de chocolate sobre a camada de coco na travessa, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
- Refrigeração: Leve a travessa de volta à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até que a sobremesa esteja firme.
