Experimente uma deliciosa combinação de sabores com este pastel de ricota e espinafre na air fryer. A leveza da ricota se une ao sabor marcante do espinafre, criando um recheio irresistível. Prático e crocante, esse petisco é perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes:
- 1 xícara de ricota
- 1 xícara de espinafre picado
- 1 dente de alho picado
- 1/4 de cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- Massa para pastel pronta (pode ser comprada no mercado)
- 1 ovo batido (para pincelar)
Instruções:
- Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola em um pouco de azeite até ficarem dourados.
- Adicione o espinafre picado à frigideira e cozinhe até murchar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve para esfriar.
- Em uma tigela, misture a ricota com o espinafre refogado já frio. Certifique-se de que esteja bem misturado.
- Abra a massa para pastel em uma superfície limpa e corte em quadrados de tamanho médio.
- Coloque uma colher de sopa da mistura de ricota e espinafre no centro de cada quadrado de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando um triângulo, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por alguns minutos.
- Pincele os pastéis com o ovo batido para dar um acabamento dourado e coloque-os na cesta da air fryer em uma única camada, sem sobrepor.
- Asse os pastéis na air fryer por cerca de 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo para que fiquem dourados e crocantes por igual.
- Retire os pastéis da air fryer e sirva quente.
