Nada supera o sabor de uma rosquinha frita fofinha caseira. Com esta receita simples, você pode criar deliciosas rosquinhas macias e douradas em sua própria cozinha. Siga os passos abaixo e desfrute do prazer de morder uma rosquinha fresca e saborosa a qualquer momento.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha. Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de leite.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que ela tenha cerca de 1,5 cm de espessura.
- Use um cortador de rosquinhas ou um copo para cortar círculos na massa e, em seguida, use um cortador menor para fazer um buraco no centro de cada rosquinha.
- Aqueça o óleo em uma panela grande o suficiente para fritar as rosquinhas. A temperatura ideal é de cerca de 170-180°C.
- Frite as rosquinhas em lotes, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela. Elas vão flutuar à superfície e começarão a dourar em cerca de 2-3 minutos de cada lado.
- Retire as rosquinhas fritas com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Se desejar, polvilhe as rosquinhas fritas com açúcar de confeiteiro enquanto ainda estiverem quentes.
- Deixe as rosquinhas esfriarem um pouco antes de saboreá-las. Elas ficarão fofinhas e deliciosas!
Lembre-se de ter cuidado ao manusear o óleo quente e de certificar-se de que as rosquinhas fiquem completamente cozidas por dentro. Aproveite suas rosquinhas fritas fofinhas!
