Apresentamos uma deliciosa receita de pão recheado com calabresa, perfeita para compartilhar momentos saborosos em família ou entre amigos. Esse pão, com uma massa macia e aromática, é recheado com suculentos pedaços de calabresa defumada e temperos que irão conquistar o seu paladar.
Prepare-se para o irresistível aroma que vai se espalhar pela cozinha enquanto você assa esse pão recheado. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, essa receita é uma opção perfeita para um lanche especial ou para surpreender seus convidados.
Siga as instruções e delicie-se com cada mordida desse saboroso pão recheado com calabresa.
Ingredientes:
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água morna
- 3 colheres de sopa de azeite
Para o recheio:
- 200g de calabresa, cortada em cubinhos
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate, picado
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
- Azeite para refogar
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Adicione a água morna e o azeite à mistura seca. Misture bem até formar uma massa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a calabresa, a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente o tomate picado e continue refogando por mais alguns minutos até que o tomate amoleça.
- Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Reserve.
- Após o descanso, divida a massa em duas partes iguais.
- Abra cada parte da massa em formato retangular.
- Distribua metade do recheio em cada retângulo de massa, deixando uma margem nas bordas.
- Enrole a massa como um rocambole, fechando bem as extremidades.
- Coloque os pães recheados em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Leve os pães ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até ficarem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de fatiar e servir.
Agora você tem um delicioso pão recheado com calabresa sem pimentão! Aproveite como um lanche ou acompanhamento em suas refeições. Bom apetite!
