Esta é uma receita de panqueca de banana fit, uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche. A receita é fácil de preparar e não contém farinha de trigo ou açúcar refinado, tornando-a uma ótima escolha para quem busca uma alimentação mais equilibrada e nutritiva. Além disso, a panqueca de banana fit é uma opção versátil que pode ser personalizada de acordo com o gosto de cada um, adicionando coberturas saudáveis como frutas frescas, mel ou manteiga de amendoim. Experimente esta receita e surpreenda-se com a combinação deliciosa e saudável de sabores!
Ingredientes:
- 1 banana madura amassada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de óleo de coco (para untar a frigideira)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a banana amassada e os ovos.
- Adicione a aveia, a canela e o sal e misture até ficar homogêneo.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o óleo de coco.
- Usando uma colher de sopa, despeje a massa na frigideira e espalhe com a parte de trás da colher para formar a panqueca.
- Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até dourar.
- Repita o processo até acabar a massa.
Sirva quente com fatias de banana fresca ou outras frutas de sua escolha, como morangos ou blueberries. Você também pode adicionar um pouco de mel ou manteiga de amendoim como cobertura, se desejar. Bom apetite!
