Panqueca de Banana com Aveia: Café da Manhã Fácil e Saudável

Se você busca uma opção prática, saudável e cheia de sabor, esta panqueca de banana com aveia é perfeita! Feita com ingredientes simples e naturais, ela combina textura macia com um toque levemente doce e um diferencial: mussarela derretida. Uma escolha rápida e deliciosa para o café da manhã ou lanche!

Ingredientes:

• 1 banana cortada em fatias
• 1 banana amassada
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• Uma pitada de canela
• 1 fatia de mussarela

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata bem o ovo. Adicione a banana amassada, a canela e misture. Acrescente a aveia e mexa até obter uma massa homogênea.
2. Unte uma frigideira com azeite e aqueça em fogo médio.
3. Distribua as fatias de banana na frigideira e coloque a fatia de mussarela por cima.
4. Despeje a massa por cima das bananas e mussarela. Tampe a frigideira e cozinhe até que a parte de cima comece a secar.
5. Com a ajuda de um prato, vire a panqueca cuidadosamente e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
6. Retire da frigideira e sirva em seguida.

Dica: Sirva com mel ou geleia para um toque especial!